Search

Berikut 4 Tips Memasak Tanpa Garam

Alikanews.com – Kini, semakin banyak orang yang menyadari begitu berbahayanya asupan garam yang berlebihan untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya bisa menyebabkan peningkatan tekanan darah, asupan tinggi garam setiap hari bisa membuat tubuh meningkatkan retensi pada air. Banyak kasus yang mengatakan kalau mereka yang suka mengkonsumsi makanan yang kaya garam seperti keripik akan lebih beresiko untuk terkena masalah kesehatan yang serius seperti penyakit jantung atau stroke. Karena alasan berikut ini sebaiknya kita mengatur kembali pola makan supaya lebih sehat, terutama dengan cara menurunkan penggunaan garam. Lalu, apa yang bisa kita lakukan saat memasak agar makanan bisa tetap enak walaupun tidak lagi menggunakan garam? Berikut 4 tipsnya :

1. Menambahkan rempah-rempah

Banyak orang yang merasa makanan jadi terasa hambar karena tidak di beri garam saat dimasak. Sebenarnya, kita bisa membuat makanan tetap terasa nikmat dengan cara menambahkan rempah-rempah pada makanan tersebut . Lada hitam atau lada merah, oregano, dan berbagai rempah yang lain bisa membuat makanan memiliki cita rasa yang sangat kaya. Tidak hanya berpengaruh positif pada rasa makanan, rempah-rempah cenderung rendah atau bahkan bebas kalori sehingga kita pun tidak perlu khawatir untuk menggunakannya.

2. Menambahkan rumput laut

Tidak hanya rempah-rempah, kita bisa menambahkan rumput laut pada makanan untuk memberikan cita rasa yang nikmat dan membuatnya jadi lebih gurih. Rumput laut sendiri bisa ditambahkan pada semua jenis makanan yang kita masak.

3. Menambahkan asam

Beberapa jenis makanan ternyata bisa jadi lebih lezat misal ditambahkan asam seperti dari cuka anggur balsamic, anggur merah, dan ekstrak jeruk lemon atau jeruk nipis.

4. Mengubah cara memasak

Rasa makanan ternyata tidak hanya di pengaruhi oleh bumbu, tetapi juga dari langkah memasak makanan. Sebagai contoh, bila sebelumnya kita mengolah sayuran dengan cara menumisnya sehingga tentu akan membutuhkan tambahan garam, maka kita bisa mulai mengubah langkah mengolah sayuran itu dengan cara memanggangnya. Selain itu, kita juga bisa memasaknya dengan api yang kecil untuk membuat rasa masakan tersebut tetap nikmat.

Semoga infonya bisa berguna.

Written by 

Related posts