Search

Inilah Alasan Mengapa Sayuran Tidak Perlu Dijus

Alikanews.com – Banyak orang yang sengaja membuat sayuran menjadi jus karna berpikir bila dengan sering meminum jus tersebut, mereka akan lebih baik dalam membantu proses detoksifikasi atau pembuangan racun di dalam tubuh. Tidak hanya itu, jus sayur juga dipercaya mampu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Tetapi, menurut pakar kesehatan, hal itu ternyata tidak ada gunanya.

Ahli nutrisi bernama Brigitte Zeitlin mengatakan bahwa andai kita mengolah sayuran jadi jus, kita justru hanya mengubahnya menjadi gula. Menurut beliau, meminum jus sayur ternyata bisa memberi dampak yang berbeda bila dibandingkan dengan mengunyah sayuran. Bila kita mengubah sayuran jadi jus, cukup banyak nutrisi dari sayuran itu yang hilang dan setelah meminumnya, kita juga akan cenderung lebih cepat merasa lapar bila dibandingkan dengan sayuran yang biasa.

Mitos kalau jus sayur yang bisa membantu proses detoksifikasi tubuh ternyata tidak benar terdapatnya. Menurut Brigitte, tubuh kita sudah dengan alami memiliki proses detoksifikasi sehingga dengan otomatis mampu membersihkan tubuhnya dari beragam racun dan kotoran tanpa perlu dibantu oleh jus sayur tersebut . Selama usus, hati, dan ginjal kita masih berfungsi dengan baik, maka proses detoksifikasi ini juga akan berjalan dengan lancar. Selain itu, belum ada riset yang benar-benar menunjukkan kalau jus sayur mampu membantu kinerja organ jadi lebih baik.

Bila kita mengubah sayur jadi jus, maka kitapun akan menghilangkan kadar serat dari dalam jus. Padahal, serat inilah yang cukup penting untuk kesehatan pencernaan kita. Tanpa adanya serat, kita tidak akan mudah kenyang dan kesulitan untuk mengendalikan kadar gula dalam darah. Alhasil, kita tidak mampu menurunkan resiko terkena penyakit berbahaya seperti kanker atau diabetes.

Tidak hanya kandungan serat yang hilang, mengolah sayuran jadi jus akan membuat kita kehilangan asupan vitamin dan mineral yang sangat mutlak untuk kesehatan tubuh. Melihat ada fakta ini, sebaiknya memang kita tidak mengubah sayuran jadi jus.

Semoga informasinya bisa berguna.

Written by 

Related posts