Search

7 Ciri – Ciri Daging Ayam yang Sehat dan Bagus

AlikaNews.Com – Ciri-ciri Daging Ayam Sehat

Karena adanya bahaya daging merah berlebihan pada kegiatan konsumsinya, maka terkadang orang-orang lebih memilih daging ayam ketimbang daging sapi. Ketika memilih daging ayam, pastikan daging tersebut mempunyai ciri-ciri berikut:

1. Berwarna Putih Krem Agak Merah
Selalu, warna adalah faktor penting dalam menentukan sebuah daging dalam kondisi yang segar dan sehat atau tidak. Untuk mendapatkan daging ayam sehat, maka jauhilah daging yang warnanya kuning dan agak hijau. Justru pilihlah daging yang warnanya putih, agak krem dan kemerahan karena merupakan ciri daging ayam yang bagus.

2. Bertekstur Kenyal
Sama halnya dengan daging sapi, daging ayam yang segar dan dinyatakan baik serta sehat adalah yang bertekstur kenyal apabila ditekan. Jadi, setiap kali Anda berbelanja dan hendak membeli daging ayam, pastikan Anda menekannya. Bila kembali ke posisi asal dan tak ada tanda-tanda lembek, Anda memilih daging yang tepat dan daging ayam seperti itulah yang bisa Anda beli.

 

3. Kulit Tak Kering dan Tak Berlendir
Ketika memilih daging ayam, ciri yang sehat adalah kulitnya tak menunjukkan adanya kekeringan. Hanya saja, pastikan pula bahwa kulit tak mengeluarkan cairan apalagi berlendir. Kulit daging ayam yang tak kering maupun tak berlendir adalah yang paling baik dan dianggap bagus serta sehat.

4. Beraroma Khas Daging Ayam
Aroma dari daging ayam yang masih segar dan sehat adalah yang memiliki bau khas daging ayam segar. Seperti halnya daging sapi, ada aroma yang bisa meyakinkan Anda bahwa daging tersebut masih termasuk segar dan bagus. Hindari memilih daging ayam yang baunya sudah tak enak.

5. Tidak Memar
Daging ayam yang dianggap baik serta sehat adalah daging ayam yang tidak kelihatan memar. Perhatikan dengan jeli apa yang hendak Anda beli karena daging ayam dalam kondisi segar tidak mungkin memiliki memar. Bahkan yang paling baik adalah daging ayam yang penampilannya mulus tanpa cacat.

6. Berserat Halus
Seperti ketika memilih daging sapi, ada baiknya juga untuk memerhatikan apakah daging tersebut berserat halus. Ciri daging ayam yang sehat dan masih baik adalah seratnya yang halus dan ketika disayat, masih ada darah yang keluar. Justru tak perlu khawatir apabila daging ayam masih mengeluarkan darah ketika dipotong atau disayat.

7. Tidak Berlemak pada Serat Daging
Ciri-ciri dari daging ayam yang baik lainnya adalah tidak terdapat lemak di antara serat daging meski memang daging ayam sendiri masih termasuk makanan yang mengandung lemak jenuh. Jadi, perhatikan ketika sang pedagang memotong atau menyayat daging ayam yang Anda incar. Demi kesehatan Anda, hindarilah daging ayam yang terdapat lemak tepat di antara serat dagingnya.

Written by 

Related posts